今年はレモンの木が60個ほど実をつけた。花はかなり前から咲いていたけど、実をつけるようになったのはこの数年、それでも去年の4個が最多だったのに！ 去年の夏、レモンの木の下で小玉スイカを育てて一生懸命肥料をまいた成果か、 それとも夏に伸びまくった…

普段捨ててしまう野菜の皮や茎などの部分には、栄養がある！とは聞いたことがあったけれど、わざわざ手をかけてきんぴらなどにして。。。っていうのは面倒くさかった。びっくりするほど美味しいわけでもないし。 しかし！すごい記事を見つけた。「野菜くずで…

ご近所から自家製ピーナツ（オオマサリ）で作ったミソピーをもらった。千葉県民は給食の献立にもあるというミソピーは、やたら甘くて苦手だと思ってたけど、これはほぼ味噌のみで味付けされていたので、とっても美味しかった！ゴマ油＆みそ炒めは、大豆バー…

今年もたくさん実をつけた庭のユスラウメ！子どもに食べつくされる前に収穫して、ユスラウメジュースにした。もらった大きな梅も梅ジュースにした。 実１：砂糖１：酢１。 ユスラウメは、２～３日で砂糖がとけ庭仕事の合間に炭酸で割って飲んでたら、一週間…

草むしりの時にゲットした、あまりにも立派なドクダミを捨てるのは惜しくて、ドクダミ茶にした。葉っぱをむしってあらって少し干したものをフライパンで炒った。 独特の香りがするけど、ドクダミじゃないみたい。なにより甘い！美味しかったので乾燥剤ととも…

初めて作った皮蛋粥。皮蛋は業務スーパーで売っていた。とても美味しかったけど、帰ってきた夫に「何のニオイ？」といぶかしがられた。万人に好まれる味ではないのだなぁと思った。 【皮蛋粥】 （生米半合・水700ml・中華だし＆塩 小１・豚肉少し・皮蛋1個・…